Willkommen

Willkommen auf den  Internetseiten der Fleischerei Josef Trindeitmar.

 

Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick über unsere Geschäftsphilosophie und unser reichhaltiges Sortiment an frisch verarbeiteten Fleischereiprodukten verschaffen.

 

 

Unsere Geschäftsphilosophie

Wir legen großen Wert darauf, unser Schlachtvieh von hiesigen Bauern zu kaufen. Wobei nur bestimmte Fleischrassen für uns in Frage kommen:

Bei Rindern sind dieses zum Beispiel:

      • Charolais

      • Limousin

 

  •   Blonde d`Aquitaine
  • oder auch Fleckvieh

Alle Schweine und Rinder werden von uns persönlich ausgesucht, dabei wird sowohl streng auf die Haltung, als auch auf die Fütterung der einzelnen Tiere geachtet. So ist es für uns unter anderem entscheidend, ob der Landwirt in der Lage ist, das Futter selbst herzustellen, anstatt auf Produkte aus Ländern zurückzugreifen, die den strengen deutschen Bestimmungen nicht entsprechen.

Geschlachtet wird bei uns im Betrieb nach altbewährter Methode, dass heisst keine Massenabfertigung und keinen Einsatz von elektrischen Viehtreibern. Es wird tunlichst vermieden, die Tiere durch Schalgen oder Lärm zu verängstigen.

So sind die von uns produzierten Fleisch- und Wurstsorten von sehr hoher Qualität. Sie werden jede Woche frisch hergestellt, sind von fester Konsistenz und sehr mager. Unsere Wurst wird aus dem Fleisch der hauseigenen Schlachtung nach alter handwerklicher Tradition hergestellt.

Wir schlachten im Übrigen aus für private Haushalte, für deren Bedarf, wobei wir vorab in einem Gespräch klären, was alles benötigt wird. Die Abholung erfolgt immer termingerecht nach vorheriger Absprache.

Unsere Fleischsorten

 Unsere Schweinefleischsorten

  • Schinkenbraten
  • Schnitzel
  • Schulterbraten, Schulterrollbraten
  • Burgunderbraten
  • Kotelett
  • Nackenbraten mit und ohne Knochen
  • Nackenkotelett, Nackensteak
  • Lummerbraten, Lummersteak
  • Schweinefilet
  • Geschnetzeltes
  • Gulasch
  • Dicke Rippe
  • Dünne Rippe
  • Bauchspeck
  • Eisbein
  • Fleischknochen u. v. m.

Unsere Rindfleischssorten

  • Rinderbraten
  • Hohe Rippe, Beinscheibe
  • Brust, Querrippe
  • Roastbeef, Rumpsteak
  • Rinderrouladen
  • Rinderfilet
  • Rinderrollbraten u.v.m.

Unser Aufschnittsortiment auf einen Blick

(Alle Aufschnittsorten werden am Stück verkauft)

 

  • Schwartenmagen
  • Schinkenwurst
  • Jagdwurst
  • Bierschinken
  • Gekochte Mettwurst im Darm
  • Zwiebelmettwurst
  • Frühstücksfleisch
  • Braunschweiger
  • Cornedbeef
  • Toastschinken
  • Gekochten Schinken
  • Gekochte Zwiebelmettwurst
  • Blutwurst
  • Leberwurst fein/grob/schnittfest
  • gekochte Schweinebacke
  • Fleischwurst mit oder ohne Knoblauch
  • Zungenwurst

Wurste- und Leberbrot (auch in Scheiben) gibt es bei uns das ganze Jahr !!!

 

Unsere Grillpalette:

 

  • Hacksteak
  • Bauchspeck
  • Nackensteak
  • Lummersteak
  • Rindersteak
  • Bauernspieße
  • Schnecken
  • Rippe
  • Nackenkotelett
  • Schnitzelzöpfe
  • Gyrosspieße
  • Fackelstangen
  • Dazu ganzjährig Fleischsalat aus unserer Produktion

Unser bratfertigen Produkte auf einen Blick:

  • Gyros
  • Backschinken
  • Spießbraten
  • gefüllte Rindsroulade
  • gefüllte Schweinsroulade
  • Kasslerkotelett
  • Kasslerbraten (dazu empfehlen wir Ihnen unser frisches Sauerkraut)

 

 

Unsere Öffnungszeiten

Unsere Öffnungszeiten:

Mittwoch: 

08:00 Uhr bis 12:00 Uhr und 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Donnerstag:

08:00 Uhr bis 12:00 Uhr

Freitag:

08:00 Uhr bis 12:00 Uhr und 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Samstag:

08:00 Uhr bis 12:00 Uhr

Unser Geschenkgutschein

Unsere Geschenkidee für diejenigen, die schon lange auf ein gutes Stück Fleisch warten:

 

 

 

 

 

 

 

Unser Geschenkgutschein zum besonderen Anlass:

Wunderbar gefüllte Wurstkörbe oder andere Köstlichkeiten

aus unserer Fleischerei in Ihren Geschenkkorb